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“鸡蛋超人”练成记

发布时间:2014-05-26 浏览:994 来源:江苏少年网
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本报记者 邓园 通讯员李朋根

  虾皮蛋卷、肉末涨蛋、虎皮煎蛋、蛋滑双皮奶……鸡蛋的N种吃法,只有你想不到,没有毛诗语做不出。这位海安县城东镇壮志小学六(2)班的小姑娘,特别擅长烹饪鸡蛋,同学们送她外号“鸡蛋超人”。能练成“鸡蛋超人”,这还得从毛诗语的爷爷奶奶说起。
  “爸爸妈妈常年在外工作,奶奶身体不好,爷爷为了改善生活,也常做一些短工。”从二年级开始,主动分担家务的毛诗语渐渐成了自家厨房的主人,这时她又想,“我要想办法给爷爷奶奶补补身子”。毛诗语看到书上介绍,鸡蛋营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。于是,她决定每天变着法子,也要让鸡蛋登上爷爷奶奶的餐桌,要让爷爷奶奶喜欢上吃鸡蛋。
  可从“厨房菜鸟”升级为“鸡蛋超人”绝非一朝一夕之功,火候的考验,热油的较量,毛诗语既有失败的教训,也有成功的喜悦。第一次煮茶叶蛋,毛诗语虽将八角、桂皮、红糖等佐料都配齐了,但忘记在蛋上敲出几道小裂缝,味道没能进得去。吸取了失败的教训,之后煮的茶叶蛋简直是“香飘全村”。最受爷爷奶奶欢迎的是荷包蛋。刚学着煎时,毛诗语好几次被溅起来的热油烫伤,手上的几个褐色小泡如“军功章”般不肯消退。后来她发现将蛋从锅边滑进锅里,便能“温柔”地跟油融为一体。“以前,我做煎蛋很单调,两面都煎好就大功告成。后来,我尝试在蛋里撒些葱花、火腿末、细盐等。这样,不就更美味了吗?”爷爷做工得一大早出发,毛诗语就得更早一些起床,为爷爷准备午餐,“招牌荷包蛋”也常是“主角”之一。
  毛诗语还谙熟各种养生经。她收集桔子皮,晒干后给爷爷泡茶,缓解爷爷因长期吸烟而导致的咽喉不适和咳嗽。半年前,爷爷在毛诗语的软磨硬泡下戒烟了,这期间,毛诗语用攒下的压岁钱和一周五元的零花钱给爷爷变着花样地买零食——家里的小盒子、小罐子里塞满了炒花生、葵花籽、奶糖等。“全镇性价比最高的零食铺、炒货店,问我最靠谱!”毛诗语骄傲地说,尽管她连一支棒棒糖都没给自己买过。
  毛诗语想法很简单:“爸妈每年才回家一两次,为了不让他们担心,努力学习很重要,照顾好爷爷奶奶和自己的身体同样重要!” 


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