重要导航

关心下一代周报

当前位置 江苏少年网 > 正文

东海县初级中学《晶润报》荐稿 -------- 烤牌小摊

日期:2016-07-22 浏览:262来源:
烤牌小摊
九(4)班 葛嘉玥
我家附近有一个小巷子,巷子里有一间不起眼的小灰屋,小灰屋经常散发出诱人的香味。
瓦片参差不齐的搭在棚顶,上面是稀稀落落的稻草。整个棚子由几根木头柱子支撑着。棚子边上是一间瓦屋,灰蒙蒙的,一看就知有些年头了。棚壁上挂着的一串串辣椒干和玉米棒,给这“灰色世界”增添了些许亮色。这间小屋就是胡大爷的烤牌店。
胡大爷七十出头,黝黑的皮肤,个子不高,白发苍苍,额上皱纹道道,鼻子却格外挺拔,他笑起来眼睛眯成一条缝,倒有些孩童般的灿烂。胡大爷很瘦,几乎都到皮包骨头的境地了,但据说身体倍好,吃嘛嘛香。
胡大爷的生意很好,每天傍晚都能看到他的“陋室”里外挤满了人。他的烤牌不贵,按斤來称,从来不缺斤少两,在这一带口碑很好。虽说卖得便宜,可这烤牌做得却是极好的。胡大爷的烤牌又大又厚,面和得十分紧实有弹性。烤出的饼,皮脆肉软,咬一口嘎嘣响,嚼起来十分劲道,且香味扑鼻。胡大爷打考牌很用心,他在甜考牌上撒了点芝麻,不仅样子很俏皮,还添了丝丝甜意。口味较重的人大多会买咸烤牌。胡大爷做咸烤牌啊,是先把面擀的薄薄的长长的,刷一层油,把葱叶往上一撒,再两角对叠,葱叶刚好在中间,一点也不漏。入炉时,只见胡大爷把面放在手上,伸进炉子里往边上一贴,动作迅速且有力。出锅时芝麻和葱油的香味交织在一起,缠绕在一起,叠加在一起。此刻,一旁的看客无不偷偷吞咽着口水。就是路过的人闻着这浓郁的香味,也会驻足停留,买一块解解馋。
胡大爷已经在这巷子里开了十几年的店了,没有人知道他的过去和家庭,我想,就凭他这为人与手艺,他应该也有一段美好的过去的吧。
指导教师:王继武
选自《晶润》报第9期

0个赞
        


        

评论(0)