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糖粥(苏州工业园区方洲小学六(8)班 刘健月)

发布时间:2017-12-19 浏览:240
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糖粥

苏州工业园区方洲小学六(8)班  刘健月

    在苏州,到了冬至就该吃糖粥了。

    糖粥又称红豆粥,雪白的米粥上浇着酒红的豆沙,中间点缀着亮黄色的桂花,艺术品一般让人垂涎。用勺子一翻,米香豆沙香伴着桂花的香气扑鼻而来,让人馋涎欲滴,说不定碗底还能翻出些小圆子呢。


    冬至时节,买上二两糯米,加上些大米,洗净,加入生姜煮至软糯。糯米粉加水,边加热边轻轻搅拌,当它变得粘稠后,浇入米粥,再撒一小把桂花干,和入红豆沙,盛入碗内,再舀一大勺豆沙,如同红云盖雪。


    做好的粥一定要趁热吃。我喜欢在吃粥前先闻一闻,糯米的清香、桂花的悠香、豆沙的甜香,一股脑地钻入鼻子里。舀一勺放入口中,粘软的糯米和甜蜜的豆沙瞬间化在口中,细细咀嚼,慢慢品尝,舌尖上的每个味蕾都在享受着这满口的香气。把粥咽下去的时候是最美妙的,桂花的清香从舌尖到喉咙,再到胃中,感觉全身上下仿佛都浸在桂花的清香里,舒服极了。


    吃红豆粥的习俗在1600多年前就有了,《剂楚岁时记》说:“共工氏有不才子,以冬至日死,为疫鬼畏赤小豆,故冬至作粥以禳之。”


“笃笃笃!卖糖粥。三斤胡桃四斤壳,吃了奈格(你的)肉,还仔奈格壳!”当你冬日里来到苏州,听到这样的叫卖声,一定要停下脚步,吃上一碗甜甜蜜蜜的糖粥哦。    ​    ​    ​    ​    ​    ​指导老师: 倪闱闱


点评:

    文字简练细腻,和糖粥一样,富有江南气息。


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