柠檬墨水 

海安县城东镇韩洋小学六（1）班 陈思尹 

小记者证编号：J173790

指导老师：宰秀梅

想必大家应该都对谍战片里的某一个情节不太陌生吧！对！那就是地下工作者在传递重要的情报时，为了不被敌人发现，往往会采取写密信的方法来传递信息。这个周末，趁着老姐在家，我和她一起讨论讨论、研究研究、探索探索密信的秘密。 

我问姐姐：“他们的密信好神奇啊！是用什么写出来的呢？是用和我们一样的墨水吗？”老姐故弄玄虚道：“先跟我做个实验，待会儿你就知道啦！”

过了会儿，只见，她拿着两根棉签和我最爱的柠檬汁，还有一张普普通通的白纸走了过来。紧接着，老姐又搬来一只浅碟子和一个手电筒。我疑惑着：咦？这几个毫不相关的东西怎么又扯到一起去啦！老姐究竟想要做什么呀？在我想的过程中，她又绽开了笑容，把我拉过去说道：“把柠檬榨出的汁装在一只浅碟子里，用棉签蘸汁来写字，把写好字的纸放在一边晾干，把纸张放在手电筒上加热、移动，最后，会有一个意想不到的收获……嘿嘿！”我到底试还是不试呢？算了，管那么多干什么！搞科学的就要有一种敢于探索的精神！按照老姐说的做了一下，最后……“啊！Amazing!”结果把我吓得都说出了英文，为什么最后就变成了与密信一样呢？明明这几个东西，毫不相关啊！我向老姐求助着，她无奈地叹了一口气，说道：“不仅柠檬汁可以，葱白、糖水等也可以。因为像柠檬汁中含有糖分，加热后，柠檬汁中的糖分就会受热变成焦糖，从而呈现棕色。”我一听，似懂非懂的点了点头。老姐又笑了笑，摸了摸我的头，说我长大后就会明白的。

生活中果然处处都有科学，只要做个有心人，就会发现科学就在我们的身边！

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