学做美味蛋饺

苏州市阳山实验小学校二（9）班  马旭文

    过年了，窗外天寒地冻，北风呼呼地吹着，家里却是喜气洋洋，全家一起忙着，准备过年。爸爸贴春联、妈妈插花、外婆擦玻璃，我和外公配合做蛋饺，这是我第一次做蛋饺。

    我在碗里打了六个鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀，外公在肉馅里加入各种调料再拌匀。接着，外公拿出他的“秘密武器”，这是每年过年做蛋饺时才能用上的大家伙——一个圆形大铁勺。外公先把铁勺放在小火上加热，抹上一层油，然后将蛋液倒入铁勺，慢慢转动铁勺。一转眼，厨房里飘出一股蛋香味，薄薄的蛋皮做好了，就像天上圆圆的月亮！我赶快夹起一些肉馅放在蛋皮中间，再用筷子夹起蛋皮，轻轻地对折。瞧，一个圆滚滚、金灿灿的“元宝”做成了。我和外公通力合作，不一会儿就做好了一大盘。

    晚上，外公烧了一个菠菜蛋饺汤，我吃着自己做的蛋饺，心里美滋滋的。

                                                指导老师：徐爱燕

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