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包水饺趣事(如皋市如城实验小学 王嘉昕)

日期:2018-05-25 浏览:419来源:

包水饺趣事

如皋市如城实验小学四(7)班  王嘉昕

小记者证编号:J181739

指导老师:肖之凤

咱们《关心下一代周报》小记者在镇江的大江风云景区内马不停蹄地体验了一上午,连午饭也是自己动手体验包水饺!以前在家里我只管吃现成的,今天倒是可以学学手艺。

“包饺子啰!包饺子啰!”小记者们分组坐下,每张桌子上已准备好了饺子皮和玉米肉馅儿。大家在工作人员阿姨指导下开始包了。我学着阿姨的步骤,拿起饺子皮,用筷子夹起一些肉馅儿,小心翼翼地放在饺子皮上,然后用手蘸了一点儿水抹在皮子边沿,再对折后将皮边使劲捏紧。呀,我手中怎么黏乎乎的?仔细一看,原来是我用力过猛,捏破了饺子皮,肉馅犹如调皮小宝宝,探出了脑袋,好像在责备我说:“你干嘛把我们关在里面呀?太挤了,还是外面舒服!”

果然是人多力量大,不一会儿大家就包了不少饺子,而且还别出心裁开始创新!这不,小张包出的饺子成了三角形,这都啥技巧?小吴将皮子卷成了“玫瑰花”,这馅儿都露着还能让人好好吃么?“呀,肉馅儿不够啦!”“饺皮还有呢!怎么办?”有办法了,我灵机一动,想了个办法:用饺子皮包饺子皮!我先把一张饺子皮捏成团,放在另一张摊开的饺子皮上,然后从从外围向上一提,形成了褶子,哈哈,我包成了“皮包皮小笼包”!

终于包完了,工作人员阿姨将水饺收上去蒸了——人家说咱们这些花样饺子不能放到汤锅里煮,会散架的。哈哈,蒸饺上桌啦!“小馋猫”们捧着碗,蓄势待发准备“开战”!大盘饺子一到,大家纷纷拿起筷子,直捣饺子盘。嘿,我夹着一个饺子,却上来俩,仿佛一对好朋友不愿分离,我还真是有口福!不多会,一盘饺子一扫而光,大家眼巴巴地等待着第二盘……

啥时候饺子变得这么香哩?还不是因为咱们自己包的嘛!也不知那些“花样饺子”进了谁的嘴巴?

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