“大厨”外公

淮安市淮阴师范学院第一附属小学三（4）班 王子歌

    好多人家都是奶奶、外婆做饭，我家却是外公做饭，他是我们家的主厨。

    外公瘦瘦高高的，看他年轻时的照片，可真是个美男子呢！他的眉毛浓浓的、粗粗的，像是用墨水画出来的，大大的眼睛炯炯有神，高高挺挺的鼻梁很好看，但打起喷嚏来，简直就是五雷轰顶，吓死我们了！

    家里原来是外婆做饭，但是外婆的身体越来越差，掌勺的重任就落在了外公身上。谁知外公一出手，就惊艳全家，让人赞不绝口，恨不得每天都去蹭饭。每周末我都迫不及待地奔向外公家，一推门就能闻到饭菜的香味，口水瞬间涌出：红烧排骨、萝卜烧肉、可乐鸡翅、平桥豆腐……外公总是根据时令变着花样做出各种美味佳肴，每次我都吃得走不动路才肯罢休。

    ​有一次，外公为了奖励我考了双百，特意烧了我的最爱——红烧鸡腿。只见他把鸡腿放进冷水锅里加热，焯掉表面的杂物，再把洗净的鸡腿放进油锅里，“噼里啪啦”，不一会儿，原来白白嫩嫩的鸡腿都披上了金黄色的外衣。外公把佐料一股脑倒进锅里，加入生抽、料酒，鸡腿慢慢地变成深红色，香味也越来越浓，我情不自禁地咽了咽口水。终于，外公打开锅盖，加了些糖和醋，鸡腿出锅了，个个油亮亮的，香味扑鼻！我立刻狼吞虎咽地啃起来，情不自禁地赞叹：“这真是人间美味呀！”

    ​外公看我们吃得津津有味，做饭更加卖力了，有空就研究菜谱，还向邻居学习各家拿手菜，看电视都不忘看美食节目，厨艺越来越高超。每当别人称赞他时，他都会喜笑颜开。

    ​这就是我的大厨外公，快来我家尝一尝他的手艺吧！

指导老师：侯育永

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