8月27日上午，南京市建邺区莫愁湖街道文体社区关工委组织青少年在社区校外教育辅导站举办了一场别开生面的“牛奶烟花科普实践”活动。

南京科技馆的柠檬老师介绍了酸碱反应的基本原理、化学发光现象以及牛奶中的蛋白质如何参与这一化学反应。孩子们按照实验步骤将牛奶倒入浅盘中，加入几滴食用色素搅拌均匀，再缓缓倒入醋，并滴入几滴洗洁精，观察牛奶表面产生的绚丽“烟花”效果。

大家认真记录实验现象，并尝试解释其背后蕴含的奇妙科学原理，实验结束后，孩子们分享实验的体会，同时提出了发现的问题和自己的见解。

                    （莫愁湖街道关工委 刘婷婷 蔡守光）

编辑：喻洁