走进上洋米厂，三层楼高的辗米机房，从日本进口的吞吐上百吨的“低温烘干机”，上千万斤的稻谷储备库和确保米质的检测室和科研室悉数映入眼帘。还有由南京市发改委及粮食储备局、淮安市粮食局监制的“南京粮油应急保供企业”“粮食应急加工网点”“江苏好大米”等牌匾特别醒目。你可曾想到这家企业在2015年前只不过是乡镇一家普通的食粮加工厂。

       只为一粒米，他放弃年薪60万元工作。2015年，时年26岁的张扩从解放军理工大学毕业后在北京一家摩托罗拉中国总公司已工作6年，由于业绩突出，公司向他开出了60万元年薪的报酬。但由于他多年的市场接触，深深感受到广大市民对米质的口感要求越来越高，对吃上放心粮食可期可盼。他毅然辞去工作，别妻离子回到家乡，继承父业，开拓米业新未来。

       接手企业时，遇到的困难接踵而至，场地不够，资金短缺，自产的米质赶不上宝应，市场信息不畅。张扩知难而进，首先，想到的就是地方领导。时任上河镇上河居委会书记、关工委主任许庭洪得知这一情况后，主动上门帮扶，为其拜访上级领导和主管部门。通过镇领导申请土地部门批准，整合了老厂周围边角地盖起上千平方米的厂房，老许多次跑银行，为其申办百万元的贷款，还为小张张罗收购优质品种稻谷，提高米质。2017年上洋米厂扭亏为盈。

      为做好一粒米，他构建1.8万亩粮食联合体。米厂要做大做优，关键要有好稻谷，并且要有充足的粮源。以前，他父亲靠粮贩收购稻谷加米，品种混劣，造成米质低下，市场信誉差。张扩接班后，他通过市场调研，请教专家，决定走绿色发展之路。好粮源来于优质稻种植，他突发奇想，建立优质稻种植基地。可土地怎么办？他找到镇党委罗书记，获得大力支持。由农业镇长牵头，镇农科站协办，以上河居委会为核心区对种田大户、家庭农场和农户实行整合。许庭洪主任一马当先，进大户、入农舍进行宣传发动，组织实行统一供种，统一施肥，统一植保，统一收购，淘汰老品种，扩大粮味粳稻9108、淮稻5号的种植面积，化肥、农药减了量，稻谷质量提升了。张扩还建立了“粮食银行”，大批农户将稻谷存入米厂，随用随取，多余出售，引来了周边种植户纷纷加入。截至目前，已构成了“合作社+家庭农场+农民+企业”联合体，有14家合作社和种植大户，54家家庭农场，种植面积达18000亩，形成了集种植、库存、加工、销售为一体的粮农企业，做到利益共享，按股分红，“上洋牌”大米还成功加入了“淮安大米”联盟。

      为提升一粒米，他坚持走科研强米之路。2017年张扩被镇领导推介，参加了“淮上英才”团队。有机会接触农业专家，他如久旱逢甘霖。他先后聘请南农大、黑龙江、北京等农学院的专家来平指导，向袁才永育种师学习，深懂种子是种粮食的“芯片”作用，选择最优质的原种施种300亩种子田作为大面积种植的种子基地。直接聘请科技镇长作为企业的顾问，从种到收全程指导，层层把关。去年，企业还制定了《2020-2023年有机稻种植计划》采用轮休种植法，先种植绿肥培养地力，再种有机稻，大力推广测土配方施肥，诱虫灯治虫，生物农药治病，使每一粒米都成为绿色珍珠型保健食品。荣获“江苏省好大米”称号。

       为畅销一粒米，用信誉赢得市场。张扩说“把农业办成放心农业，把企业办成良心企业，首先要把诚信放在第一位，要有社会公德感。”2016年，他就向社会宣布，他的企业生产的大米出现任何问题自己全部负责。迅速扭转了其父生产的大米由代理商推销，其间掺杂使假，使信誉受损的被动局面。几年来，他改变营销策略，企业向终端客户直接供货，产供销全程可控。2018年引进了真空包装机械，不同稻谷加出的大米按品味分类包装。小张带着样品奔赴云南、贵州、南昌、厦门等地进行推介，与南大、财大等高校合作，进军富士康、金龙鱼等名企。由于平桥镇的土壤好、水质好、光照好、工业少、污染少，大米中重金属含量低，食味口感好，深得客户的青睐，为了提高品牌度，他请质检部门每月来厂随机抽检一次。2021年4月，省粮食专家上门抽检合格，致使“上洋牌”大米供不应求。2020年被南京市粮食局、淮安市粮食局确定为应急保供1300吨大米的“宁淮粮食应急保供企业”。  （淮安区平桥镇关工委   杨金平  王正清）

编辑 滕桂钧

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