难忘的包饺子

扬州市江都区宜陵中心小学五（4）班 张芮

小记者证号：J172160

指导老师：李军

5月16日到19日，我们在江都曹王实践基地度过独立自理的四天。基地老师给我们安排的课程内容丰富多彩、生动有趣，有车模制作、家政烹饪、真人CS、室外研学和磨豆浆等等，让我印象最深刻的是家政烹饪课。

烹饪课的内容是包饺子，基地老师给我们准备了面团、面粉、菜馅等包饺子用到的材料和工具，又讲述了做法和要求，我们一一记住了。

没等老师说开始，我们就迫不及待地想要大显身手了。我们八人为一组，擀饺皮的擀饺皮，包饺子的包饺子，真可谓是八仙过海——各显神通，大家忙得不亦乐乎。

擀饺皮可是个技术活，先在桌子上撒些面粉，把面团用手压扁成面饼，左手捏着面饼逆时针转动，右手拿着擀面杖小心翼翼的擀，不一会，一个个厚薄不一，椭圆形的饺皮就出现了。

包饺子我也是能手，在饺皮上面放一勺馅，将饺皮对折用力捏好，再捏上一圈漂亮的花边，一个饺子就包好了。我们八个人齐心协力，团结互助，终于包完了。看着篮子里包好的饺子，有的像小船、有的像树叶、还有的像元宝，真是形态各异。

接下来就该煮饺子了，老师考虑到安全问题，这道工作程序只让一个人去做，其他同学只好洗刷餐具，静心等待。

可没一会，大家都耐不住性子了，好奇地跑到锅边围观。刚下锅的饺子像一个个又白又胖的小子，有的玩潜水、有的在上面透气，还有的干脆在上面晒“日光浴”，不下去了。没多久，饺娃娃们终于熟了，一个个浮上水面。吃到自己包的饺子，真是满满的幸福感。

这次曹王的烹饪课将成为我心中最美好的回忆！

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