丹阳市蒋墅中心小学六（3）班 柯子慧

小记者证号：J230162

指导老师：姜玉花

悦耳的铃声在耳边环绕，也敲起了心中小鼓，我急匆匆地走进教室，心中不免激动。今天呀，我们小记者社团又要做美食啦，这次是韭菜饼！

话不多说，开始！拿出一个盆，用洗干净的手向盆里挥洒面粉，面粉搞得桌上到处都是，我们的衣服也都点缀上点点白色，这可便宜了那些穿着白色衣服的家伙了！

我打开杯子倒了一点水，要弄个面团。“你们怎么加这一点水啊？太少了！”老师在旁指导着。我按照老师的指挥不紧不慢地加着水，原来需要的不是面团而是面糊呀！我感觉水还不够多，还想加，旁边的蒙蒙劝我少加点，最后果然加多了，筷子提起来拉不了丝，总是蔫蔫地滴下去。我们又使出“沙尘暴”法，运用面粉的强烈攻势来抵抗它，谁知又吃了场“败仗”，但我可不会服输，我咧嘴一笑，拿出两个鸡蛋对着桌面一磕、一掰、一抖，蛋黄和蛋液便一咕噜滚了下去。打完两个蛋后，我拿起筷子犹豫了一下，心一横便用手拌了起来，还好老师及时阻止，但手已认不出来了，上面全是面糊。接着就是加韭菜、盐和味精了。

到了我们最期待的时候，“姜大厨”起锅烧油，等油冒烟的时候赶紧把面糊缓缓倒进锅，面糊下去时还带拉丝，跟芝士一样。“姜大厨”拿起锅铲顶在韭菜饼上，一动不动地盯着，时机到了！她左手拿着锅柄，手腕微微一抖，面饼现场表演了一个“后空翻”，全场欢呼声一片。

一分钟，两分钟……出锅了！“姜大厨”一铲子到底，把那饼高高举起，神圣地放在了盘子里，那块饼喷洒出浓郁的香味，“姜大厨”脸上挂着得意的笑。

全体都有，开始抢饼！我集中注意力盯在那块饼上，以迅雷不及掩耳之势抢到一块塞进嘴里，虽然有些烫，但软嫩可口，真的美味。香软的饼味与咸咸的韭菜碰撞在一起，十分和谐，越嚼越有味儿。

编辑：喻洁