苏州香雪海小学六（1）班 张一凝

小记者证号：J222404

指导老师：陈亚娟

在这花香四溢的春天，三星公司的大哥哥大姐姐们来到校园里和我们一起制作“梅花糕”。

“梅花糕”是一种类似于冰皮月饼的糕点，除了外形必须是梅花样，馅料可以按照自己的喜好随意发挥。在老师们的招呼下，我先切了一小块草莓味的面团，把它放在秤上称重。接着，把面团压成扁平、光滑的饼皮，在里面包点馅，再轻轻用手指从四周往中间包，把接口捏捏紧实，这样就完成了初期造型。最后，我只需要把这个团子放在糯米粉里滚一滚，让它全身裹满粉，再放入梅花型模具里用力一压，一个“梅花糕”就算是完成了。

说起来简单，但我制作时也是问题百出。看着我手上不成形、四处露馅的糕点，三星公司的大姐姐为我破解了难题。她说我太急躁了，面团没有压得足够紧实，就脱模了。于是，我按照这位小老师的提示重新做了一次。所有步骤慢慢来，“梅花糕”的形状果然是越做越好看，动作也越来越熟练。

我沉浸在有趣的制作过程里，等活动结束才意识到：我竟学会了制作“梅花糕”。 

编辑 骆宁宁