泗阳县实验小学五年级 侯梦婷

小记者证号：J210695

指导老师：胡成成

今天我非常开心，因为我学会了做凉粉，让我来带你们开启凉粉之旅吧！

我们首先拿出一个不锈钢盆，然后拿出豌豆粉和大汤勺，挖三四勺放入碗里，然后再烧一壶水。等待的过程中，我仔细观察豌豆粉，它白如雪、软如玉，用手摸一摸还滑滑的。好啦，水烧好了，我们把豌豆粉倒进去搅拌均匀，直到搅拌成糊状，放入冰箱里冷藏20分钟，再拿出来就是凉粉了。再加点儿料，比如蒜泥、花生、香菜、辣椒粉儿，这样搭配起来会更好吃。把凉粉切成一块一块的放入碗里，再倒入少许酱油、醋、鸡精，凉粉就完成了。我想让我的凉粉色香味俱全，又到厨房拿了红色的胡萝卜、绿色的黄瓜拉成丝放在上面，现在我的凉粉又有红色又有绿色和黄色，看起来就很好吃。

很快就到我们最期待的品尝环节啦，我想把凉粉捞起来，可它就是不听话，它肯定在想：嘿嘿，想抓起我，没那么容易！嘿，我还没办法治你？我拿大汤勺挖起来尝了一口，哇，这也太好吃了吧！我赞叹道，这是我吃过最美味的凉粉了，简直比大厨做的还好吃。