连云港市赣榆区石桥中心小学四（1）班 张可欣

小记者证号：J220365

指导老师：单红梅

八月十五月儿圆，餐桌上总少不了香甜的月饼来点缀。今年的中秋节很特别，不仅和教师节一天，而且老师还组织我们在食堂亲手制作月饼，体验节日的快乐。

在单老师的指挥下，我们开始行动了，“在手上沾上一点面粉，把饼皮放在手心。”同学们有模有样地跟随单老师一起做起来。“慢慢把馅料放进饼皮中，一点一点挤进去，并团起来。”大家小心翼翼地擀皮、揉馅，仔细地包裹，虽然不少同学第一个月饼团得漏洞百出、模样难看，有些馅料都露了出来，但在单老师的耐心指点下，我们的月饼越做越好了，一个个漂亮可爱的月饼慢慢呈现在我们面前。看着自己的劳动成果，享受着第一次亲手制作月饼的乐趣，大家露出了灿烂的笑容。

不一会儿，原料都用光了，只剩下最后一个步骤——烤制月饼。师傅将烤盘推进已经预热好的烤箱中，小记者们围着烤箱兴奋不已，期待着自己的“作品”。“烤制时间大概要20多分钟。”周师傅说。“好香好甜啊！”“表皮变黄了！”“真的，好像还变大了点！”周师傅将半成品拉出烤箱，我们纷纷围了上去。“还没烤好，同学们不要着急。”周师傅往每个月饼上刷了一层薄薄的蛋液，换个方向继续烤。

时间终于到了，拉出烤箱，月饼散发着清香的气味，香甜的月饼令人垂涎欲滴。单老师把一个个月饼轻轻地放进塑料壳，再用包装纸装好递给大家。“我要把月饼送给爸爸妈妈。”“我要送给弟弟。”“我要送给我爷爷。”……

第一次做月饼，真好玩，原来月饼是这样做的。参加这次活动不仅学到了知识，也切身感受到了动手的快乐，真好。

编辑：喻洁