宝应县西安丰镇中心小学六（4）班 张雨欣

小记者证号：J174653

指导老师：朱兆芳

踏着五月的芳菲，迎着阳光，我们小记者走进了豆花体验馆。

我们安丰的豆制品远近闻名，深受大家的喜爱。同学们激动而热烈的讨论声飘荡在豆花体验馆的每个角落。听了老师的介绍，我知道了豆制品的做法。原来豆腐和卜页的原材料是精选的优质大豆，先用大缸或水池等浸泡黄豆，然后用石磨将浸泡的黄豆磨碎，再把粉碎后的黄豆过滤、点卤，放进模型凝固成豆腐，如若把点好的豆浆浇入洁白细腻的布上，一层布一层浆，压缩去掉水分，再把压制成型后的卜页用手一张一张剥下来，就成了卜页，真是太神奇了！

一会儿工夫，我已魂不守舍，眼睛早已被桌子上崭新的制作豆腐的工具吸引了。同学们都试完了，终于轮到我了。我自信地跑到桌子前，用上刚刚学到的知识手舞足蹈起来，却怎么也操作不好，我的脸一下子涨红了，心也不停地跳动......那一刻我终于明白：想要做好一件事情，必须勤学苦练，脚踏实地，走好每一步，才会拥有来之不易的高光时刻。

浓浓豆香，涓涓深情，豆花体验馆承载了故乡的美好记忆。

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